За втора поредна година посрещам Никулден в Бургас. И се чувствам най- щастливата бургазлийка вече аз...
На шести декември половинката ми отиде на работа, а аз се поразходих в центъра. Беше празник, беше Никулден! Всичко бе празнично... Чуваха се празничните камбани... Разглеждах с любопитство всичко наоколо. И изведнъж усетих силен мирис на скара, погледа ми попадна изцяло на " моряци в униформи", с бели шапки, които застанали пред скари обръщаха суровата цвърчаща риба пред Общината... Огромна опашка от чакащи хора дошли още в ранни зори да опитат и да си похапнат от Никулденския курбан зъзнеха от студ... Но явно ги топлеше мисълта за вкусната скумрия и чернокоп и за хубавото алено,червено вино, с което щяха да стопят поне за малко и душите и сърцата си. В години на криза и безработица, да похапнеш нещо вкусно в този студ е голям късмет...Вървя и размишлявам на ум, мечтая. Просяк протегна към мен ръка, ...значи ме смята за богата....давам му няколко стотинки..Вървя и си мисля си за човешката доброта и милосърдие.
Младо, хубаво девойче раздава "Вехти Бургашки гозби". Взех си и аз от рецептите, извадих голям късмет. Сдобих се със старите „Бургашки” рецепти, та нали съм домакиня и бъдеща тъща и свекърва. Набързо прелиствам отгоре, отгоре - рецепти за риби и миди и вървя, вървя вече по Богориди....Изведнъж пред мен голямо множество от хора, смеят се, викат и охкат....Гледам пред мен басейн с вода, а в него шарани, истински живи шарани. Един мъж се опитва да улови шаран с голи ръце.....За секунди разбирам, че това е игра на Радио POWER FM " Хвани шаран, лапни шаран" и който си хване шаранче е за него. Моля, набързо да ме запишат и мен за да си опитам късмета.Честно да си призная, никога не съм хващала риба с голи ръце , освен в рибарския магазин, но реших да опитам и аз...Ако успея, успея, ако не здраве да е! Беше забавно и вълнуващо всичко, което се случваше пред надуваемия басейн с шараните....Едни успяваха да хванат, но други не. Само най-сръчните си хващаха и дори ги снимаха със уловения шаран.Наближаваше моя ред и в този миг си чух името. Вместо да бързам, бавно си потопих ръцете в ледено студената вода и веднага си хванах едно шаранче...От радост сърцето ми щеше да изхвръкне, бях най- щастливата от всички участници. Стана, ЧУДО - улових истински, жив шаран при това с голи ръце! А за да уловиш риба с голи ръце се изисква майсторлък, сръчност, техника, търпение и най- вече голям Късмет ....Чувствах се най- голямата късметлийка. Връчиха ми ГРАМОТА за "НАЙ - СРЪЧЕН РИБАР ". Дадох кратко интервю и ме снимаха с уловения жив шаран. Явно Свети Николай Чудотворец ми помогна, както помага на всички моряци и рибари, за което много му БЛАГОДАРЯ. Бях щастлива, имах вече в ръцете си ГРАМОТА, собсвеноръчно уловен шаран за Никулден и „ Вехтите” рецепти. Забързах се към къщи.....
Радостта ми нямаше граници... Привечер половинката ми се върна от работа ....Още на вратата го посрещнах с думите:
- Виж, какво си хванах днес в центъра на Бургас! Имам и грамота за най- сръчен рибар. И Вехти Бургашки рецепти ми подариха, нали вече съм БУРГАЗЛИЙКА! А той ме погледна с благ и любящ поглед, погледна грамотата и живия шаран усмихна ми и ме целуна по бузката.....Радостен погали шарана и ми каза:
- Хубав е, радвам се, че си успяла да го уловиш ..И ми подаде един голям плик с два големи шарана, които беше уловил в рибарския магазин....Бързо ги изчистих и измих, двата сложих във фризера, а един изпърших до златисто. Златистите парченца от шарана хапнахме с чесънче и вино.....Запазих си няколко люспи от шаранчето, за да имаме парички и през Новата година и дано късмета ни никога не ни напуска !
Под влияние на хубавото виното или на хубавото настроение, незнам, но аз се осмелих да кажа къде на шега, къде на истина думите : "ЗНАЕШ ЛИ, МИНАЛАТА ГОДИНА СИ „ ХВАНАХ „ НАЙ- ХУБАВИЯ БУРГАЗЛИЯ, а тази на Никулден си ХВАНАХ НАЙ- ХУБАВИЯ НИКУЛДЕНСКИ ШАРАН! АЗ СЪМ НАЙ - ГОЛЯМАТА КЪСМЕТЛИЙКА И ПРИ ТОВА ВЕЧЕ БУРГАЗЛИЙКА !
А той се засмя от сърце, прегърна ме и каза :
- Наздраве ! Вярно е, че ме хвана и то като шарана !
Така завърши Никулден. С мирис на препържен до златисто шаран и чесънче, усещате ли, още ухае и с хубаво бяло вино и чудесно настроение. Бях щастлива като рибар върнал се с богат улов или моряк завърнал се от далечно плаване. А Грамотата ще ми напомня за шаранчето и Никулден, за съдбата и късмета ми.
АЗ СЪМ НАЙ- ГОЛЯМАТА КЪСМЕТЛИЙКА : ХВАНАХ СИ НЕ САМО МЪЖ БУРГАЗЛИЯ, НО И ЖИВ ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН.
п.п. Хубавото е , че и той се чувства късметлия.
Автор: инж. Ирина Николова
Никулденски конкурс 2012 на Gramofona.com се организира за втора поредна година. Спонсор е «Пристанище Бургас» ЕАД. Подробности тук!
