Вкусната гозба става с добри продукти, категоричен бе пред Gramofona.com кулинарят Ути Бъчваров. За четвърти път той участва в Рибния фестивал в Царево, на който приготви уникално вкусни миди с ориз.
По думите му тайната на истинското ядене се крие в добрия изходен продукт. Бъчваров споделя, че подправките в повечето
случаи прикриват лошия вкус на продуктите. „Когато имаш добри подправки и добър изходен продукт, ти просто галиш съвършения вкус на продукта с малко подправки. Това е истината“, допълни готвачът. Едно от любимите му ястия са именно станалите популярни миди с ориз. Рецептата научава от една царевска баба преди 35 години.
