Глутеновата непоносимост, известна още като нецелиакична глутенова свръхчувствителнос, е състояние, при което организмът реагира негативно на глутен – белтък, съдържащ се в пшеницата, ръжта, ечемика и продуктите от тях. За разлика от цьолиакия (автоимунно заболяване) и алергия към пшеница, това състояние не причинява увреждане на тънките черва, но все пак може да предизвика неприятни симптоми. Хроничният дискомфорт, възпаление и нарушено усвояване на хранителни вещества могат да повлияят негативно на качеството на живот, съобщи Дарик.
Какви са признаците на глутенова непоносимост?
Симптомите варират при различните хора, но най-често включват:
- Подут корем и газове
- Болки в корема
- Диария или запек
- Умора и мозъчна мъгла
- Главоболие
- Болки в ставите
- Промени в настроението, включително тревожност или депресия
- Кожни обриви или екземи
Как се установява?
Няма конкретен лабораторен тест за глутенова непоносимост. Диагнозата се поставя чрез изключване на други състояния:
- Цьолиакия и алергия към пшеница – изключват се чрез кръвни изследвания и/или биопсия.
- Пробен период без глутен – обикновено за 4–6 седмици, под лекарски контрол. Ако симптомите изчезнат и се върнат при повторно въвеждане на глутен, това насочва към чувствителност.
Важно е да знаете
Самодиагностиката и безразборното спиране на глутен не се препоръчват без консултация с лекар или диетолог.
Безглутеновата диета без нужда може да доведе до недостиг на фибри, витамини и минерали.
