Тошко Баничката от Созопол и рибарските му истории

Тодор Вълчев – Баничката е известен зевзек от Созопол, когото всички наричат Тошко Баничката. Той е носител на миналогодишния приз за най-добре приготвена осолена риба. В Созопол всеки си има рецепта и тънкост за приготвяне на риба.

Тази година Тошко Баничката е приготвил турски паламуд, но уловен в български морски води. Цената на един брой веян паламуд е стигнала 30 лв. Скумрията му е от Емирските острови с най-чистите води.

Има и консервиран паламуд лакерда. Ще го намерите на коледния базар в Созопол, а утре задължително ще се включи в поредното състезание за празника на о-солената риба.