Как ухаят печените свински уши на шеф Стефан Енчев на Utopia Forest

Опушен вкус на дървени въглища и още нещо специфично – така ухаят печените свински ушички в Коледния базар на Utopia Forest. Приготвя ги шеф готвач Стефан Енчев.

Това е едно най-предпочитаните мезета за греяното вино, разказват замесените в приказната горска магия на парк Росенец, съвсем близо до Бургас. Аромат на бор и канела се носи още във въздуха наоколо.

Истински празничен дух, топлота и споделеност. Това е усещането в Коледния базар на Utopia Forest. Тържество за сетивата и за душата.

Затова изборът на шеф Стефан Енчев е да върти най-вкусните ушички на скара точно на това място. Работил в ресторант на Гордън Рамзи и готвил за звезди като Лейди Гага, Адел и Джейсън Стейтъм, сега той е на Коледния базар на Utopia Forest.