Преди малко повече от месец Община Бургас стартира инициатива за събиране на стари градски рецепти. „Обявеният срок изтече, но ние продължаваме да получаваме вашите рецепти на електронната ни поща [email protected]. Това много ни радва и окуражава, затова решихме да продължим пътешествието в кулинарната история на града. Очакваме от вас още предложения на споменатия адрес”, пишат организаторите на конкурса.
И още: „До нас стигат десетки писма, предлагащи вкусни морски ястия. Сред тях
има интересни рецепти за приготвяне на различни видове Рибена чорба, Миди по Бургаски, Миди по моряшки, Миди с ориз, Попчета по манастирски с чесън и босилек, Скумрия Ропотамо, Риба с картофи в гювеч, Скумрия яхния, Гювеч от риба по Никополски, ястия с цаца. Имаме предложения да използваме старата българска традиция за посрещане на гостите на ресторанта с питка и паричка за късмет.”
Както вече знаете, най-интересните рецепти ще се предлагат в менюто на ресторант „100 години назад“, който ще бъде част от цялостното обновяване на остров „Света Анастасия“.
