12 души са починали в Дания след като яли заразени с бактерията листерия колбаси. За това съобщава Gazeta.ru, позовавайки се на информация на Асошейтед Прес. Властите установили, че опасните салами са произведени в цех край Копенхаген.
Предприятието е закрито, а продукцията му се изземва от търговската мрежа и унищожава. Жертвите са възрастни хора, а бактерията е особено опасна и за малките деца.
Листерията е една от най-устойчивите бактерии. Известна е и като „микробът на хладилника”, защото вирее спокойно при температури от 4 до 6 градуса.
Повечето бактерии не са устойчиви на ниски или високи температури, за разлика от листерията, която успешно се размножава дори и в хладилника.
Малко известен факт е, че тази бактерия понася много добре и саламурата и живее дори и в солени разтвори, при които концентрацията на сол е до 20%.
Симптомите на листериозата са подобни на грипните – главоболие, висока температура и диария.
