Д-р Евелина Иванова е един от водещите бургаски диетолози и медицински консултанти по хранене и диетика. Завършила е висшето си образование в Медицинския университет във Варна, а в сферата на здравеопазването работи от 25 години.Как да се храним по най-добрия начин по време на грипната епидемия? Интервю на Грамофона нюз с д-р Евелина Иванов, специалист по въпросите за храненето.

Д-р Иванова, какво е нужно да правим, за да сме здрави по време на грипната епидемия?

-  Много е важно да имаме режим на хранене с подобрено храносмилане, както и правилна обмяна на веществата. Хубаво е да консумираме храни и мощни антиоксиданти, предпазващи клетките от свободните радикали.

Нужно е и повишаване съпротивителните сили на организма срещу вирусните и бактериални инфекции, включително инфекции на горните и долни дихателни пътища.

Какво включва една добра здравословна диета?

-  Разнообразно съдържание на естествени, пресни сезонни плодове и зеленчуци, бобови и зърнени храни, ядки, семена. Консумирайте няколко скилидки чесън всекидневно. По време на грипната епидемия е нужен адекватен прием на белтъци, съобразен с физиологичното състояние, физическа активност, професия, възраст и пол. Пийте достатъчно вода - 6 чаши х 250 мл/ ежедневно и не преяждайте.

Какво да правим при грипна инфекция?

-  В условията на грипна инфекция е добре да правите ежедневни физически упражнения с разтягане 5-10 минути. Поне 30 минути на ден аеробни упражнения. Осигурете си 6-8 часа непрекъснат сън. Спрете цигарите! Избягвайте замърсен въздух. Проветрявайте често помещенията. Разхождайте се сред природата и не на последно място приемайте мултивитамини, минерали, микроелементи ежедневно, синбиотик.

Кои храни и добавки е подходящо да приемаме в грипното време?

- Ацерола, лактоферин, бета глюкан, кисело мляко, черен бъз, инозитол, цинк. Всички те се отличават с високо съдържание на витамин С, лесно усвоим за човешкия организъм. Ацеролата е на първо място по съдържание на витамин C. Освен това доставя на организма още калций, желязо, протеини, антиоксиданти. Черният бъз също е на едно от челните места по съдържание на вит. С и витамини от група В – комплекс.

Инозитолът /вит. В8/ подпомага преносът на хранителните вещества през клетъчната мембрана. Всички знаем, че в условия на стрес се понижава имунитета и често боледуваме. Ето защо е добре да използваме Бета глюкани- природни полизахариди, които имат основна роля в подобряване на имунитета и обмяната на веществата. Бета глюканите са силни антиоксиданти и естествени имуномодулатори, увеличават полезните бактерии в стомашно-чревния тракт, които също повишават устойчивостта на организма към инфекции.

Майките нека кърмят децата си, колкото могат по-дълго. На фармацевтичния пазар има хранители добавки, съдържащи коластра /за деца и възрастни/. Билколечението е много добро в грипното време. Пийте чай от различни билки- мащерка, салвия, ехинацея, ружа, подбел, бъз, бял равнец, мента, мурсалски чай. Приемайте запарката на 2-3 часа по 1 чаена чаша. При болно гърло може да правите гаргара от мащерка 3 – 6 пъти дневно, а от салвия с 1 ч. л. нерафиниран ябълков оцет във вода.

Ако искате лична консултация за правилно и здравословно хранене, може да я направите в кабинета на д-р Евелина Иванова „Активни и здрави”, който се намира в ДКЦ 2, к-т 110, гр. Бургас, бул. „Демокрация” 94. За запазване на час при специалиста: 0887 313 849.