Освен че влияят на вкуса на храната, подправките имат и ефект върху здравето ни
Подправките са един от основните компоненти, които правят храната вкусна. Те могат както да подобрят гозбата, така и напълно да я съсипят, ако не си паснат с останалите продукти.
В същото време обаче, освен че влияят на вкуса, те имат и ефект върху здравето ни.
Гастроентерологът д-р Сергей Вялов разкри кои от тях са полезни за тялото и кои могат да причинят голяма вреда.
Най-полезните подправки
Според експерта най-полезната подправка е черният пипер, пише zdrave.to.
Въпреки това, тя може да се добавя само към храната на здравите хора. Пиперът съдържа много капсаицин, който има положителен ефект върху чревната подвижност и вътрешните органи. В случай, че човек има заболявания на стомаха, той вероятно страда от киселини. Тогава тази подправка може само да му навреди.
Експертът смята, че горчицата, която е обичана от мнозина, е надценена и не носи никакви ползи за здравето. Тя има антимикробен ефект, но той е минимален. За да убиете всъщност бактериите с нейна помощ, трябва да изядете цяла туба горчица.
Магданозът и копърът са много полезни за работата на стомаха и червата. Те съдържат голям брой вещества, които влияят добре на работата на червата.
Източник: https://fakti.bg/
