Наличие на соя бе открито в три от пробите на подправки и свинско месо, изпратени от НВМС за изследване в държавна акредитирана лаборатория в Германия. Наличието на следи от соя е установено по качествения метод PCR в подправки, влагани в продуктите на фирма “Сами - М” ЕООД и в замразена свинска плешка на “Лалов и Вачев” ЕООД.
По количествения метод ELISА, съдържание на соя в пробите от подправките и месото не е установено. Това означава, че количеството е под 0,7% и според ветеринарни експерти изключва възможността тя да е влагана умишлено. Проверките, извършени от инспекторите на ДВСК в четирите предприятия, не установиха конкретни несъответствия, включително и в официалния контрол, свързани с производството на продукти “Стара планина”. Бяха открити някои нарушения, свързани с технологичното оборудване и дребни пропуски при воденето на документацията по системите за самоконтрол.
По решение на министъра на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов фирмите няма да бъдат санкционирани заради наличието на следи от соя в продуктите им, тъй като соята не е влагана умишлено.
Те ще могат да продължат производството на продукти по стандарта “Стара планина”, но при засилен контрол от страна на ДВСК.
Още:
Стандартът “Стара планина” няма да се променя и в него няма да се допуска наличие на соя. Това решиха Експертният съвет по безопасност на храните към НВМС и работната група, разработила стандарта. В тях участват експерти от НВМС, Асоциацията на месопреработвателите в България, представители на научните среди и водещи технолози по месопреработка.
Съветът и работната група взеха решение съдържанието на соя да се изследва по акредитираният метод ELISA Скрийнинг на референтната лаборатория в Германия. С него се установява наличието на соя в месо и месни продукти с точност до 0,1%. Анализите ще се извършват в лаборатория на НВМС и ще бъдат окончателни за изследваните продукти.
Асоциацията на месопреработвателите в България се противопостави на изразеното от животновъдите желание да се въведе изискване да се използва само българска суровина за продукти, произвеждани по стандарта “Стара планина”.
Очаква се решенията на Експертния съвет и работната група да влязат в сила през следващата седмица.
