Скок в не-нютонов флуид и вулкан от цветове - с тази демонстрация учениците от Немската гимназия в Бургас спечелиха специалната награда на Община Бургас от фестивала "Море от наука".
Не-нютоновата течност представлява смес от нишесте и вода, в които не се потъва при бързо потапяне. Това бе доказано по най-атрактивен начин от отбора на Немската гимназия /с ръководител г-жа Гергана Василева/ чрез експеримент, при който колоездач премина през басейн с не-нютонова смес.
Всъщност не-нютоновите флуиди променят вискозитета си или поведението си на
течности, когато върху тях се приложи сила - тоест ударът върху такава течност я прави по-плътна и тя реагира като твърдо тяло - частиците се свързват една с друга и ако размесвате с ръце такъв разтвор на царевично нишесте с вода, то ще изглежда твърдо, а в момента, в който спрете, разтворът ще изтече между пръстите ви.
"Впечатлени сме от това как ученици реализираха сами опита - от конструирането на басейна, до смесването на правилното съотношение вода-нишесте и самото преминаване с колело отгоре!" - сподели Хайдрун Шулце от Австрия, член на оценителната комисия.
