Пълнен шаран по селски спечели конкурса за най-добра стара рибна рецепта, организиран от Гранд хотел „Приморец" в Бургас. Той победи в надпреварата между 15 рецепти, които бяха представени пред публика и оценени от жури.
Журито в състав главният готвач на ресторант „Салини" в Гранд Хотел „Приморец", бургаският поет Пейо Пантелеев и представител на фирма за внос и износ на риба и рибни продукти дегустира задълбочено и заседава дълго.
Специално за
своите читатели Gramofona.com публикува рецептата: добре почистеният шаран се осолява отвън и отвътре със сол и се намазва със сок от лимон. Плънката се приготвя от моркови, гъби, ориз и се овкусява на вкус с черен пипер и мащерка. Шаранът се пълни с плънката и се зашива с конец. Пече се в умерена фурна в продължение на 2 часа.
Този шаран по селски беше приготвен от бургазлията Янчо Грозев, който за награда получава вечеря за двама в изискания ресторант „Салини" в Гранд Хотел „Приморец" за празника Никулден. Ако нямате възможност и вие да отидете на ресторант, вече имате рецептата за най-вкусно приготвения шаран по селски...
