Изпълнителният директор на веригата ресторанти "Рубаят" Антон Пенчев е категоричен, че конкуренцията, която в момента се заражда от съседни страни, които позволяват тютюневия дим и пушенето в заведенията, е много сериозна. „По този начин те привличат голяма част от нашите клиенти. Хората предпочитат да почиват в някоя държава, в която свободно могат да пушат цигари”, заяви пред Gramofona.com. Пенчев.
Според него протестът срещу тоталната забрана за тютюнопушене в закритите заведения е липса на възможност хората сами да определят какво да правят с живота си. Изпълнителният директор смята, че въпросът на личен избор е свещен. „Никой няма право да се намесва в това право на хората. Тенденцията показва, че заведенията се изпразват. Нашите обороти се стопяват и ние сме принудени да освобождаваме хора”, заяви притеснено Пенчев.
Той обясни още, че след наложената забрана оборотът в Бургас е паднал с 20 % спрямо предходният месец и с 40% спрямо лятото. За заведенията от веригата „Рубаят” в Стара Загора Пенчев поясни, че спадът е още по-голям с над 40% спрямо предходния месец. „В Бургас до този момент сме освободили 30 човека. Ако това не се промени ще се принудим да освободим още поне 20 човека януари и февруари месец. Просто не можем да им намерим нужната работа. Заведенията вече работят много до по-рано и са много по-слабо посещаеми ”, уточни той.
Прави му впечатление, че започва да се превръща в европейска практика хората в града да излизат само по определени събития и поводи, а през седмицата отчита, че посещаемостта по заведенията е нулева. Смята, че провелият
се протест е символичен, но той не трябва да бъде единичен. В крайна сметка според Пенчев бизнесът трябва да бъде чут. На въпрос дали кувертите за Нова година ще бъдат намалени, Пенчев заяви, че отстъпки в тях вече са направени. Подчерта, че цената на куверта спрямо миналата година е намалена с 20 %. „Повече от това не знам колко можем да намалим, предвид това, че цените на продуктите, с които работим основно, са с ръст над 30-40 %. Просто тенденцията, която се заформя в бизнеса е пагубна, допълни изпълнителният директор.
„Положението е трагично. Заведенията колкото и да са хубави, те са празни. Въздухът вътре е чист, но няма кой да го диша.Тези, които не пушат се оказа, че не ходят по заведения. А тези, които пушат, трябва да излязат отвън на студеното.
Просто искаме равни права за всички”, алармира от своя страна собственикът на пиано бар Мирослав Балабанов. Той смята, че всички започват масово да се ориентират към Сърбия и Гърция, тъй като там се пуши.
Собственикът на бургаската дискотека „Джей Би” Иван Киров заяви, че за Нова година година няма да работи в знак на протест. „Отказваме се! Ми те хората пак ще пушат. На кой да отида да направя забележка. Всеки си пуши и си крие цигарката някъде в ръчичката. Мога ли постоянно да ходя и да се разправям с хората?”, роптае Киров.
Според него трябва да равноправие както за едните, така и за другите. „Не може да е само за непушачите, които стоят вътре в заведението и се смеят на пушачите отвън”, допълни той.
Айде стига с тия глупости-да купуваме сега и отоплителни тела пред заведенията, ами те хората може пък да не искат да стоят отвън. Ако през лятото- добре, топло е, приятно е да си навън. Но идва зима и какво-пак собствениците на кръчми и кафенета сега пък да влагат пари в радиатор-е стига вече. Той човекът сложил скъпа инсталация, дал маса и пари, сега пък още пари. Това вече е прекалено. Защо просто няма равноправие? Да има зали и който където реши там да влезе. Който пуши като комин и не може без цигарка, да седне в залата за пушачи, който пък иска да не диша никотиновия дим-ще си седне в незадименото помещение. Това е! Ама
Koe mu e komi4noto na zaglavieto? Komi4noto v slu4aq e kak polovin Burgas stoi pred kry4mite i kafenetata i mryzne, pu6eiki. To daje ne e komi4no, ami napravo tragi4no. I da, horata zapo4vat vse pove4e da tyrsqt oferti za praznicite w sysednite strani ili pyk se sybirat po vili i hiji, za6toto spokoino mogat da zadovolqvat nikotinoviq si glad. Neka restorantiorite da mislqt kakvo 6te pravqt. To taka ili ina4e opraviq v tazi dyrjava nqma, nqma i da ima. Dokato prodyljavat da se priemat nedomisleni naredbi, taka 6te stava.
Извинявам се ама изявления като "Тези, които не пушат се оказа, че не ходят по заведения" са смешни... защо мислиш че не ходят? защото противната воня на задръстените пушални с годините принуди всеки уважаващ организма си човек да спре да ги посещава! Да не споменавам колко комично звучи заглавието, защото просто няма начин ей така да си прескоча до гърция/сърбия просто за да си испия сутришното/слетобедното кафе... Ще взема да спомена и че в повечето европейски държави не се пуши по обществени места също както би трябвало да е и в БГ и там хората са си свикнали, инсталират им се отоплителни тела пред заведенията и спокойно си стоят на топло докато си пушат навън... дори ще дам пример как с 5 инфра ред лампи/радиатори пред заведението могат да ти докарат допълнително хора когато няма места в заведението, както се случва в всяко заведение в амстердам/лондон и други културно напреднали градове и общества! да точно така в лондон и амстердам си пием бирата посред зима отвън без да ни е проблем студа защото въпросните лампи струват по 20 кинта парчето... немисля че на ресторантиорите им е проблема забраната за пушене! хората нямат пари да излизат това е то!
Какво значи "достойно си посрещаме съдбата"- да седим и да мълчим когато някой не ни позволява да работим и развиваме бизнес? Ами кой както иска да посреща фалита си, това си е право на личен избор. За повечето хора обаче е важно да живеят нормално и да работят достойно, а не да фалират достойно. Ако някой иска друг да направи нещо за него ще е редно да не седи мълчаливо, а да вдига шум и да отстоява правата си.
И двете фирми в моето семейство затворихме, едната за кари и части, а другата свързана с ремонти и строителство. Е, питам аз за нас някой ще направи ли нещо. Защо само ресторантьорите трябва да бъдат спасявани. Ние не хленчим, а достойно посрещаме съдбата си. Ние също освободихме работници, но такъв е живота.