Изискано френско меню, подготвено от възпитаниците на Професионалната гимназия по туризъм имаха възможност да опитат техните родители и представители на туристическия бранш. Презентацията е част от проекта „Знаещи и можещи в училище и живота”.
По него бургаското училище е партньор с френския лицей „Камий Клодел” от гр. Ремиремон. Четири групи от 6 ученика имат възможност да се обучават и да работят във френски заведения в рамките на проекта. Учители от гимназията пък обменят опит с френските си колеги, обясни директорът на Професионалната гимназия Станка Узова.
Френските работодатели вече са поканили някои от децата да работят при тях след като завършат образованието си в Бургас. „За нас това е огромна похвала, защото те сравняват нашите ученици с немски и полски възпитаници, които също с обучават при тях”, похвали се Узова.
Децата представиха своето меню на френски, за да покажат и познанията си по езика. За гр. Ремиремон заминават само ученици с добро познание на езика, защото това е изискване на работодателите, уточни директорът на учебното заведение.
Присъстващите имаха възможност да опитат яйце в канапе от моркови със сос Айоли, сьомга върху няколко вида пюре и апетитен ябълков пай със сос Шантили.
„Френската кухня е изключително изискана и високотехнологична. Обмисляме да подготвим учебен план и да въведем нейното изучаване като Задължително избираема подготовка”, обясниха от Професионалната гимназия.
От там са решили да въведат в Бургас и практика на лицея „Камий Клодел”. От 6 години френските ученици подготвят обедно и вечерно меню, което се продава в техния ресторант на символична цена.
„Това ще е чудесно за нашите деца, защото ще могат да се обучават в реална среда. Сами да подготвят храната и да я сервират”, обясни директор Станка Узова.
