Бургас се затвърждава като център на рибопреработвателната промишленост в България, смята директорът на Агенцията по безопасност на храните д-р Георги Митев.
85 са специализираните магазини за продажбата на риба и рибни продукти в региона. 12 пък са рибопреработвателните предприятия. Основно фирмите са бургаски, но част от тях са изнесли производствата си и в други общини на региона. Така например в Айтос се преработват скариди.
Тук имаме и консервена фабрика и единственото рибно тържище в страната, допълни д-р Митев. 15 пък са мидените ферми. Според д-р Митев рибното производство в Бургаско отговаря на всички изисквания и бургазлии могат да са спокойни, че ядат безопасна риба.
Под контрола на Агенцията са и 39 водоеми в Бургаско, които добиват и отглеждат сладководна риба. 82 пък са сертификатите, издадени за внос на риба.
Чуждите морски продукти, които се продават по бургаските магазини идват основно от Аржентина, Канада, Белиз, Китай и Еквадор. Две фирми са се захванали с износа на калкан. Техните сертификати им позволяват да изнасят до 2,5 тона от рибата годишно.
