От месец рибарите от Ахтопол се радват на пълни мрежи с туруци. Това са огромни паламуди, които тежат над 3 килограма. Директорът на Регионалния исторически музей в Бургас Милен Николов, който е бил на работна среща в морското градче, не пропусна да си купи от хитовата риба. Самият той споделя, че никога не е виждал толкова голям паламуд, затова е запечатал момента със снимка за спомен.
„Разговарях с рибарите и те не помнят да са виждали толкова едър паламуд. През годините са хващали най-много по пет турука”, разказа пред Gramofona.com Милен Николов.
Вкусната риба Николов е избрал да приготви по рецепта на неговата съпруга.
„ Направихме турука на плакия с праз. Стана много вкусно”, похвлали се директорът на РИМ-Бургас.
Паламудите - гиганти се продават по 25 лева килограма, директно от рибарите, а една риба излиза около 75 лева.
