Коледата наближава и в този предпразничен период всяко семейство реквизира старите домашни рецепти за традиционни коледни ястия.
В българската действителност едно от най-любимите коледни ястия е бахурът. Той дори бе възпят в едно изпълнение на Кръстьо Лафазанов – като контрапункт на културата, и се превърна в истински фолклорен герой на прехода.
Така или иначе, на село или в града, бахурът си остава любима и търсена храна през зимата. За екипа на бургаския музей е по-важно, че това е твърде архаичен деликатес, който води началото си най-малко от средните векове.
Една възстановена стара рецепта от Котленския балкан ще бъде представена на 18 декември, четвъртък, от 11.00 ч. в Етнокухнята при етнографската експозиция, съобщиха от Община Бургас.
За да бъде удоволствието пълно, екипът от музея е поканил на бахур, праз и червено вино творците от „Бургаска писателска общност“ и Сатиричен клуб „Морски раци“.
Литераторите ще се заемат със сериозната задача да присъстват на демонстрацията и да напишат по едно „блиц“ стихотворение, посветено на бахура. Творбите им ще бъдат издадени от бургаския музей в стихосбирка.
Така освен кулинарната демонстрация, ще си отговорим на основополагащия въпрос – може ли бахурът да бъде муза за поетите?
Бургаски поети може и да напишат някоя лакардия за БахУра. Ще им се получи само ако им дойде поетично вдъхновение, подобно на великия композитор Й.С. Бах. А от къде такова, ако с прочутия колбас-мезе не обърнат по чашка-две червено вино или поне розе. Но понеже музейните етнографи са поканили такива видни гости по време на Коледните пости, от тези писателски пера едва ли излезе нещо весело и смешно. Явно масовата култура в днешно време да се блажи безразборно е валидна и за пред коледните пости. В музеят-домакин на бахура е разбираемо, че не приемат това за грях. И може би за туй подобни поетични творения може да станат за смях!