Плажните заведения в Бургас отвориха врати, а от масите вече се носи аромат на прясно изпържена цаца. Синоптиците обещаха температурите през седмицата да скочат до 30 градуса, а собствениците на плажните капанчета само това чакат. Репортерска проверка на Gramofona.com установи, че повечето заведения работят от близо месец. Малък е броят на тези, които довършват ремонтни дейности.
Общо 16 са капаните в Морската градина, които ще привличат своите клиенти през летните месеци. 8 от заведенията се намират на плажната ивица, още толкова са в района на крайбрежната алея.
На пръв поглед морските кръчми не се пукат още по шевовете. Управител на една от тях коментира пред Gramofona.com, че работи от средата на март.
„През седмицата работата не е много. Работим за по две-три маси. Истината е, че през уикендите и празничните дни се пълним”, каза ресторантьорът.
Той допълни, че цените на храните и питиетата не са се променили спрямо миналогодишните. Единственият проблем на бранша е лошото време, което пъди клиентите.
Най-предпочитани за ядене през лятото по морето остават шопската салата, пържените картофи, цацата и скарата, отчитат повечето от ресторантьорите. Цената за 100 грама от дребната риба в момента варира от 1,80 до 3 лева.
Друг предпочитан и често поръчван рибен деликатес е сафридът. 200 грама от вкусната риба се продава за 5,50 лева. Шопската салата продължава да задържа една и съща цена от преди години – 3 лева.
Хубавото време и тихото море не препълниха пясъчната ивица, но плажуващи не липсваха. Повечето от собствениците на крайморски заведения разчитат на бургазлии за сезона. По думите им в началото на май липсва чужда реч.
