Няма как да има хляб с витамини, защото след изпичането му е невъзможно да останат под каквато и да е форма, освен ако не си чупим и топим такива, така шеговито коментира абсурдните реклами за насъщния ни Мариана Кукушева, председател на Управителния съвет на Национален браншови съюз на хлебарите и сладкарите. Тя с още няколко експерти е на обучителен семинар в Бургас, на който ще представят подробностите около новия Регламент за етикетиране на продуктите. Задължително на етикета на стоката трябва да са изписани алергените с уголемен шрифт. Прословутите „Е“- та, от които вече и бабите се страхуват, да са изписани с популярните им наименования. Е330 например е аскорбинова киселина или витамин С, в което няма нищо притеснително.
Във въпросния Регламент са посочени размерите на шрифта върху етикета, като най-минималният, за много малки кутийки, не може да бъде по-малък от 0,9 мм. На етикета също така трябва да са посочени мястото и страната на произход.
„До тук с рекламата на моцарела в пицата или пармезан. Може да се напише, че има меко или твърдо сирене и кашкавал, но не италиански имена“, категорични са експертите.
Правилата в новия Регламент 1169/2011 ще бъдат дискутирани и прилагани на практика в продължение на два дни в Бургас с представители на Министерството на земеделието и храните, Българската агенция по безопасност на храните, Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите и Съюза по хранителна промишленост.
